같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 오늘의 영단어 - rest room : 휴게실, 화장실새 까먹은 소리 , 근거 없는 말. 헛소문. 우리는 자신보다 타인을 더 잘 연구할 수 있으며 행동에 있어서도 우리 자신의 행동보다 타인의 행동을 더 잘 관찰할 수 있다. -아리스토텔레스 오늘의 영단어 - avoidance : 회피, 도피, 결원, 결석, 취소나는 드디어 첫 데이트가 다른 데이트보다 어색하고 자연스럽지 않은 근본적인 이유를 알아냈다. 가장 큰 이유는, 첫 데이트가 으레 고급 레스토랑에서 이루어지기 때문이다. 여자들은 음식에 신경을 쓰느라 조심스러워지고 혼란을 느끼고 행복감을 만끽할 수 없고, 남자들도 마찬가지로 돈 때문에 혼란을 겪고 행복하지 않다. 그러면서도 두 사람은 여전히 음식을 먹는 데 돈을 쓸 장소를 찾아가 시간을 보내기 때문이다. -아테어 라라 오늘의 영단어 - emergency exit : 비상구오늘의 영단어 - negative : 부정적인, 마이너스의, 반대하는오늘의 영단어 - fight back tears : 눈물을 참다오늘의 영단어 - jury : 배심, 심사원